Die Vorlesung erläutert den Aufbau von Geweben als Zellverbände. Wesentliche Charakteristika und Einteilung des Epithelgewebes in Oberflächenepithel, Drüsenepithel und Sinnesepithel werden dargestellt. Einteilung und Charakteristika des Oberflächenepithels sowie des Drüsenepithels werden am Beispiel von Speicheldrüsen erläutert.