In diesem Seminar sollen die Grundlagen der intestinalen Verdauung von Kohlenhydraten, Lipiden und Proteinen vertiefend besprochen werden. Die drei Makromoleküle müssen, bevor sie im Darm resorbiert werden können, in ihre Einzelteile zerlegt werden. Die Kenntnis der dafür notwendigen Enzyme und deren Regulation sollen erarbeitet werden. Außerdem soll auf Störungen der Verdauungsvorgänge hingewiesen werden.
- Dozierende: Federica Agostini
- Dozierende: Astrid Borchert
- Dozierende: Markus Fiedler
- Dozierende: Katharina Janek
- Dozierende: Medien Lehre
- Dozierende: Nooshin Omranian
- Dozierende: Michael Seeger
- Dozierende: Ramunas Martynas Vabulas