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Im Rahmen ihrer Stoffwechselfunktionen ist die Leber zentrales Organ für den Abbau und die Ausscheidung von Stoffwechselprodukten und körperfremden Stoffen (z. B. Arzneistoffe, Drogen, Lebensmittelinhaltsstoffe und Xenobiotika). Dazu stellt sie verschiedene Biotransformationswege bereit. Die einzelnen Biotransformationssysteme sind induzierbar, so dass deren Stoffwechselleistung durch Xenobiotika, Arzneimittel und das Alter wesentlich beeinflusst werden kann. Am Beispiel des Bilirubins und ausgewählter Arzneistoffe sollen deshalb die verschiedenen Biotransformationsreaktionen (Phase 1 und 2) im Seminar erarbeitet und verstanden werden.
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