Diese MUV dient als Begleitvorlesung zum Präparierkurs im 3. Semester. Unter Bezugnahme auf das praktische Vorgehen im Präparierkurs werden Organisationsprinzipien des menschlichen Körpers, insbesondere die Systematik des Bewegungsapparates, der Körperhöhlen und des peripheren Nervensystems, thematisiert.
Mikrobiota und Mikrobiom sind hochkomplexe und dynamische Gegebenheiten mit umfänglichen Auswirkungen auf Körperfunktionen, Krankheitsgeschehen und auch die Umgebung/andere Menschen. Diese Komplexität und Dynamik sollen erläutert werden, insbesondere im Hinblick auf den Einfluss medizinischer Maßnahmen und anderer Aktivitäten des Menschen. Der Schritt von Kolonisationsflora zum Pathogen ist klein. Dies wird an typischen Beispielen der Enterobacteriaceae (z.B. E. coli, Shigella, Salmonella) aber auch Clostridum difficile erläutert. Der Erwerb von Virulenzfaktoren und deren Wirkungsweise wird erläutert. Damit ergänzt die MUV die Mikrobiota-Vorlesung im Modul 12 und schafft eine Grundlage für die Lernspirale, die bei der Vorlesung in M26 "Akute Infektionen des Gastrointestinaltrakts" endet.
Alkohol spielt im alltäglichen Leben eine ambivalente Rolle. Einerseits gilt er als Genussmittel, andererseits ist er toxisch (direkte und eine indirekte Toxizität). Im Rahmen der MUV werden die verschiedenen Möglichkeiten des Ethanol-Abbaus im menschlichen Körper vorgestellt und Mechanismen diskutiert, die für Schädigungen in Zellen und Geweben verantwortlich sind. Durch die Erhöhung des NADH/NAD+ Quotienten bei der Oxidation des Alkohols und durch die anfallende Essigsäure wird die Stoffwechsellage in Hepatozyten beeinflusst, was zu funktionellen und morphologischen Veränderungen in der Leber führt. Das beim Alkohol-Abbau entstehende Aldehyd und die dabei gebildeten Radikale spielen ebenfalls eine Rolle bei Schädigung und Umbau von Lebergewebe. Als Folge kann es zu alkoholtoxisch bedingten Erkrankungen kommen. Der Abbau des Alkohols ist Bestandteil der Biotransformation in der Leber und beeinflusst auch den Abbau von Endo- und Xenobiotika wie Medikamenten. Auch Folgen chronischer Alkoholzufuhr (u. a. Mangelversorgungen mit Nährstoffen und Vitaminen) werden dargestellt.
Die Vorlesung soll eine medizinisch-wissenschaftliche Bewertung häufiger Ernährungsformen wie mediterrane, vegetarische, vegane, low-fat, low-carb, ketogen und paleo-Diät, sowie kalorische Restriktion, Fasten oder intermittierendes Fasten vornehmen. Ärzte sind im praktischen Alltag zunehmend häufiger mit Patienten konfrontiert, die sich aus gesundheitlichen Gründen mit diesen Ernährungsformen befassen, und sollen in der Lage sein, Nutzen und Risiken dieser Ernährungsformen zu überblicken.
Diese Vorlesung soll den Studierenden einen systematischen Überblick über den histologischen Aufbau des Rumpfdarms und der akzessorischen Drüsen geben. Besonderer Wert wird auf die Darstellung spezifischer Struktur-Funktionsbeziehungen gelegt.